Patisse puddingtrommel - 2 liter

Wanneer je aan het bakken slaat, kun je natuurlijk een cake of een taart bakken. Maar wat dacht je ervan om eens écht iets origineels te bakken? In deze pofferttrommel kun je een écht, oud-Groningse Poffert maken. Een poffert is een soort cake, waaraan de suiker en het boter pas na het bakken worden toegevoegd. Hierdoor krijgt de poffert een totaal andere structuur en smaak dan een gewone cake. 

De poffert wordt au bain-marie bereid, en daarvoor heb je deze poffertvorm nodig. Om het plakken of aanhechten van het deeg te voorkomen, kun je de binnenzijde van de trommel eerst beleggen met plakjes spek. De pofferttrommel, ook wel waterbadvorm genoemd, heeft de vorm van een tulband. De poffert wordt gegeten met roomboter en stroop of suiker. En ben je  niet zo van het oud-Hollands bakken, dan kun je deze bakvorm natuurlijk ook gebruiken voor het bakken van een gewone cake of voor het maken van een heerlijke tulband. 

Deze tulbandvorm heeft een deksel, waardoor je de cake ook nog eens eenvoudig kunt bewaren of meenemen. De pofferttrommel is gemaakt van aluminium, waardoor deze niet vaatwasmachinebestendig is. Je dient de poffertvorm te reinigen met een mild schoonmaakmiddel.

- O.a. Voor oud-Gronings recept
- Met deksel
- Inhoud: 2 liter
- Aluminium